About me

Le presentazioni non sono mai state il mio forte, ma ci proverò sperando di non annoiarti troppo! Mi chiamo Erika, non sono uno chef o una pasticcera professionista. Sono solo una farmacista ai fornelli con qualche corso di cucina alle spalle e con una viscerale passione per il BUON CIBO. Tra i mille impegni della giornata cerco di trovare il tempo di mangiare in modo sano ed equilibrato (per l’attività fisica ci sto ancora lavorando ahahaha). Adoro preparare dolci da forno (chi non ama l’inebriante profumo di biscotti che riempie casa??) che possano soddisfare le papille gustative, ma allo stesso tempo non aumentare i centimetri sul giro vita (perché sono davvero una super golosa e non rinuncio mai al dolce)!! Quello che troverai sul blog sono i miei piatti semplici e veloci che metto tutti i giorni in tavola e tante dolci preparazioni per cominciare la giornata con il piede giusto!


Sono nata in Romagna, una terra meravigliosa, piena di prodotti eccezionali. Ho avuto la fortuna di crescere in una splendida famiglia dove la domenica si prepara la pasta fatta a mano, le verdure vengono dall'orto e il libro di pasticceria più utilizzato è il ricettario della nonna!! Forse è proprio per questo che per me il cibo è pura emozione! Adoro mangiare e quando non mangio, parlo, fotografo o scrivo di cibo.




Benvenuto su Cuor di Ciambella!





Disponibile per collaborazioni, consulenza nutrizionale per la costruzione di menù equilibrati, stesura di testi e fotografie, laboratori culinari e cooking show. Non esitate a contattarmi.



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