Sbriciolona Ricotta, Cioccolato e Nocciole
A inizio dicembre del 2014 ho festeggiato il primo comple-blog di Cuor di Ciambella con questa torta, utilizzando il mio ingrediente preferito... la ricotta!!! Oggi, questa golossisima torta sbriciolona ve la voglio riproporre perchè, in occasione del compleanno del mio papà l'ho rifatta e sono riuscita a scattare qualche foto più decente rispetto le precedenti!!!! Il procedimento è veramente semplicissimo e in pochi minuti creerete una signora torta da presentare ad amici e parenti!!
Ingredienti:
- 250 g farina 0
- 1/2 bustina di lievito per dolci circa 8 g
- 50 g farina di farro integrale
- 100 g di zucchero
- un pizzico abbondante di sale
- 120 g burro fuso
- 1 uovo
Per il ripieno:
- 500 g di ricotta mista (vaccina e di pecora)
- 60 g di cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 40 g di nocciole
- 50-100 g zucchero a velo (a seconda dei gusti)
Ovviamente via libera alla fantasia variando sia la frutta secca che l'aromatizzazione della ricotta, molto molto buona anche con uvette ammolate nel rhum oppure con parmellata di mirtilli amalgamata alla ricotta!!!!!
6 commenti
.... e l'hai fatto preparando una delle mie torte preferite, con uno dei miei ingredienti preferiti, la ricotta. Auguri dolce Erika, per questo anno e per i prossimi. Non importa che sia perfetto, famoso, impeccabile. Importa che sia tuo e confortevole, come tu lo vuoi. Questo è quello che si apprezza di un'animo sensibile ^_^
RispondiEliminaTi abbraccio forte, complimenti!
Un grazie particolare va a te Erica che sei sempre presente e sostieni questa mia grande passione... È proprio per le persone come te che che nonostante gli impegni e il lavoro cerco sempre un po' di tempo da dedicare al mio piccolo blog!!! Grazie mille ancora!!! Un grandissimo abbraccio e buona giornata!!!
EliminaTantissimi auguri al tuo blog!!!!! Per festeggiare non potevi preparare un dolce migliore!!!
RispondiEliminaBuonissimo!!!!!
Complimenti!!!!!
Grazie mille Laura!!!! Ho scelto un dolce semplice, genuino, ma buono.. che un po' rappresenta me stessa e il mio blog!!! Grazie mille per essere passata un grande bacio!!!!
EliminaErika questa ricetta la DEVO fare! :D miticaaaaaaa
RispondiEliminaAhahaha, grazie mille Francesca per essermi venuta a trovare!!! Un abbraccio!!!
EliminaGrazie per esserti fermato nel mio blog. Se ti va, lascia un commento: ti risponderò con molto piacere. Ti ricordo che se commenti con un account registrato ACCONSENTI a pubblicare il link al tuo profilo tra i commenti. Perciò, prima di commentare consulta la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.