Da tempo sono una grande sostenitrice del cibo come forma di prevenzione. Abbiamo a disposizione tantissimi nutriente super benefici per l'organismo, perché allora non sfruttarli? Ovviamente non basta consumare gli alimenti "buoni" una volta a settima e siamo a posto, per ottenere un beneficio il consumo deve essere pressoché quotidiano. Di un integratore consumate l'intera confezione non solo una capsula no? Quello che vi propongo in questo post è una colazione golosa ma davvero salutare per il nostro cuore. Un porridge con semi di lino e chia, noci e miele.


Secondo studi recenti i semi di lino (assunti macinati al momento) riducono il colesterolo totale e LDL (ovvero quello cattivo) del 5-15% e dei trigliceridi del 36%. Grazie all'acido alfa linoleico (che fa parte della famiglia degli omega-3) i semi di lino consumati regolarmente aumentano il colesterolo buono (HDL) promuovendo la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inoltre migliorano la stipsi. Molto simili sono le proprietà della chia.


Ormai è noto invece che 3-4 noci al giorno possono abbassare significativamente i fattori di rischio cardiovascolari e l'incidenza d'infarto nelle persone sane. Anche esse contengono omega-3. Secondo alcuni studi le noci eserciterebbero una azione benefica anche sul controllo del peso (grazie al potere saziante delle molte fibre). 

Mentre l'avena contiene beta glucani, polisaccardi che raggiungono inalterati l'intestino e fungono da chelanti intrappolando parte del glucosio e del colesterolo dietetico riducendone l'assorbimento e facilitandone l'eliminazione. 

Ma veniamo alla nostra colazione, in un pentolino mettere:

• 30 g di avena 
• 130 g latte di mandorle
• 5 g di semi di chia 
• 5 g di lino leggermente tritati
• 15 g di miele (o altro dolcificante a piacere)

Ma per chiudere in bellezza ecco gli 11 consigli per ridurre gli eventi cardiovascolari del Dott. Balestra, noto cardiologo di Forlì.

Spero che questo post vi sia stato utile.