Vi assicuro che una volta che avrete trascritta questa ricetta sul vostro ricettario non potrete più farne a meno... una base per crostate, biscotti, strudel e tartellette! Avete preso carta e penna??

• marmellata di ciliege circa 250 g (o quella che preferite)

Il procedimento è più che semplice e vi serviranno veramente pochi minuti! Innanzi tutto prima di partire con i lavori accendete il forno a 180°C. In una ciotola impastare tutti gli ingredienti, tranne il burro. Potete farlo a mano oppure se volete farne più dosi vi consiglio di utilizzare la planetaria con la foglia. Una volta formatosi un impasto più o meno omogeneo aggiungere il burro e impastare per pochi minuti fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto. Porre la frolla in frigorifero per almeno mezz'ora (in verità dovrebbe riposare 12 h). In alternativa potete preparare l'impasto anche il giorno prima.

Stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di 3-4 mm e ritagliare un cerchio delle dimensioni della teglia. Cospargere di marmellata (io ho utilizzato quella di ciliegie preparata da mia mamma l'estate scorsa, ma scegliete il tipo che preferite) e con il restate impasto fare dei decori. Cuocere per circa 35 minuti.